|
|
نخستین کنفرانس بین المللی و دهمین کنگره ملی علوم باغبانی ایران
|
|
|
| عنوان فارسی |
مقایسه پارامترهای رنگ حبه‌های انگور رقم بی‌دانه سفید در شرایط ارگانیک و غیر ارگانیک |
|
| چکیده فارسی مقاله |
کشاورزی ارگانیک نوعی سیستم تولیدی است که سلامتی انسان و محیط‌زیست را تضمین می‌کند. پارامترهای رنگ و محتوای رنگدانه‌های کلروفیل، کاروتنوئید و آنتوسیانین کل حبه-های انگور رقم بی‌دانه سفید کشت شده در شرایط ارگانیک و غیرارگانیک در این پژوهش مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج نشان داد که حبه‌های انگور ارگانیک کاروتنوئید و آنتوسیانین بیشتری نسبت به انگور غیرارگانیک داشتند. بیشترین شاخص‌های رنگ میوه شامل روشنایی (L*)، ناحیه رنگ (b*) و خلوص رنگ (C*) نیز در حبه‌های انگور ارگانیک مشاهده شد که تأیید کننده تأثیر مطلوب سیستم کشت ارگانیک بر کیفیت رنگ و در نتیجه بازارپسندی محصول می‌باشد. |
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
بازارپسندی، خلوص رنگ، رنگدانه، روشنایی، کیفیت |
|
| عنوان انگلیسی |
|
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
|
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
|
|
| نویسندگان مقاله |
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://www.irhc2017.org |
| فایل مقاله |
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
|
| نوع مقاله منتشر شده |
|
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
دوره مرتبط |
کنفرانس مرتبط |
فهرست کنفرانس ها
|
