|
|
نخستین کنفرانس بین المللی و دهمین کنگره ملی علوم باغبانی ایران
|
|
|
| عنوان فارسی |
بررسی اثر روش‌های مختلف خشک کردن بر ترکیبات ۱-۸سینئول، آلفا‌پنین و آلفا‌توجون گیاه دارویی زوفا (Hyssopus officinalis L.) |
|
| چکیده فارسی مقاله |
عملیات پس از برداشت نقش مهمی در حفظ کمیت و کیفیت محصولات کشاورزی دارد. خشک کردن در میان عملیات پس از برداشت مربوط به گیاهان دارویی از فرآیندهای مهم و تأثیرگذار می‌باشد. در واقع خشک کردن یک روش مفید برای افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی است، که سبب ذخیره‌سازی بلندمدت آن‌ها می‌شود. بااین‌وجود خشک کردن نامناسب، می‌تواند کیفیت شیمیایی محصولات را کاهش دهد. ازاین‌رو انتخاب یک روش مناسب خشک کردن بسیار حائز اهمیت می‌باشد. در طب سنتی ایران از گیاه دارویی زوفا برای درمان بیماری‌های برونشیت، سرماخوردگی، سرفه، التهاب حنجره، زخم و اسم استفاده می‌شود. ازآنجایی‌که ترکیبات 1-8 سینول، آلفا و بتا پینن و توجون دارای خواص ضد میکروبی، ضد قارچی، ضدعفونی‌کنندگی و حشره کشی می‌باشد، در این پژوهش به بررسی اثر روش‌های مختلف خشک کردن بر برخی ترکیبات گیاه دارویی زوفا پرداخته شده است. روش‌های خشک کردن شامل سایه، آفتاب، آون (50،40 و60 درجه سلسیوس)، مادون قرمز (40، 50 و 60 درجه سلسیوس) و مایکروویو (300، 450 و 600 وات) بود. نتایج حاصل از آنالیز اسانس‌ها در پژوهش نشان داد که بیشترین میزان این ترکیبات در گیاه دارویی زوفا مربوط به روش خشک کردن مادون قرمز 40 درجه سلسیوس بوده است. |
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
مادون قرمز، 1-8سینول، آلفا پینن، آلفا توجون |
|
| عنوان انگلیسی |
|
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
|
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
|
|
| نویسندگان مقاله |
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://www.irhc2017.org |
| فایل مقاله |
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
|
| نوع مقاله منتشر شده |
|
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
دوره مرتبط |
کنفرانس مرتبط |
فهرست کنفرانس ها
|
