|
|
هشتمین کنفرانس ملی ماهی شناسی ایران
|
|
|
| عنوان فارسی |
مروری بر خواص زیست فعال ترکیبات فلوروتانین استخراج شده از جلبک های قهوه ای دریایی |
|
| چکیده فارسی مقاله |
امروزه اهمیت ترکیبات زیستفعال موجود در جلبکهای دریایی به عنوان یک غذای عملکردی به خوبی شناخته شده است. به خصوص، مواد مغذی حاصل از جلبکهای دریایی به عنوان منبع غنی از مؤلفههای سلامتی مورد استفاده قرار میگیرند. در بین جلبکهای دریایی، جلبکهای قهوهای منبعی ارزشمند از ترکیبات طبیعی زیستفعال می باشند. این ترکیبات باعث ارتقاء سطح سلامت و کاهش خطر ابتلا به بیماری میشوند. منابع دریایی جنوب کشور غنی از جلبکهایی است که از خواص کاربردی آنها شناخت کافی وجود ندارد. در طی سالهای اخیر، بینشهای امیدوارکننده در مورد زیست فعال بودن عصارهها و ترکیبات جدا شده از ماکروجلبکهای دریایی باعث شده است که توسعه محصولات مشتق از جلبک دریایی با پتانسیل تجاری افزایش یابد. فلوروتانین یکی از این ترکیبات طبیعی زیستفعال مهم میباشد که در این مقاله تلاش شده است تا مروری بر خواص عملکردی این ترکیب انجام شود. |
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
|
|
| عنوان انگلیسی |
An overview of the bioactive properties of phlorotannin compounds extracted from marine brown algae |
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
Nowadays the importance of bioactive compounds from seaweeds is well known as a functional food. In particular, the nutrients from seaweed are used as a rich source of health components. Among seaweeds, brown algae are a valuable source of natural bioactive compounds. These compounds improve health and reduce the risk of diseases. The marine resources of the south of the country are rich in algae that their functional properties are not sufficiently known. In recent years, promising insights into the bioactivity of extracts and compounds isolated from marine algae has increased the development of seaweed-derived products with commercial potential. the phlorotannin is one of these important natural bioactive compounds. this article attempts to review the functional properties of this compound. |
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
جلبک قهوهای, ترکیبات فلوروتانین, خواص زیستفعال |
|
| نویسندگان مقاله |
علیرضا هدهدی | Alireza hodhodi
دانشگاه گیلان
آریا باباخانی | Aria Babakhani
دانشگاه گیلان
هانیه رستم زاد | Haniyeh Rostamzad
دانشگاه گیلان
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://ich.modares.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-208-1&slc_lang=fa&sid=1 |
| فایل مقاله |
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
|
| نوع مقاله منتشر شده |
|
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
دوره مرتبط |
کنفرانس مرتبط |
فهرست کنفرانس ها
|
