|
|
نخستین کنفرانس ملی چالشهای محیط زیست: صنعت و معدن سبز
|
|
|
| عنوان فارسی |
بررسی روش استخراج سبز اولتراسوند جهت استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی از آبزیان |
|
| چکیده فارسی مقاله |
چکیده بسیاری از بیماری های مزمن در سال های اخیر به گونه های شیمیایی ناپایدار و بسیار واکنش پذیر به نام رادیکال های آزاد و یا گونه های اکسیژن فعال نسبت داده شده است. بنابراین یافتن منابع دریایی که حاوی آنتی اکسیدانهای طبیعی بوده و نسبت به آنتی اکسیدان های مصنوعی خطراتی نداشته باشد، اهمیت زیادی دارد. آنتی اکسیدانها، مکانیسم دفاعی اصلی فعال بدن به عنوان پاکسازهای رادیکال های آزاد هستند. برای سالهای متمادی، شناسایی ترکیبات زیست فعال استخراجی از منابع دریایی تلاشی بزرگ در بسیاری از گروه های تحقیقاتی بوده است. استخراج گام اولیه برای به دست آوردن ترکیبات زیست فعال از مواد گیاهی یا حیوانی با منشا دریایی است. هدف از این مطالعه، بررسی روش استخراج اولتراسوند به عنوان یکی از روش های سبز و دوست دار محیط زیست است. نتایج این مطالعه بیان می کند که روش های قدیمی استخراج، دارای معایبی نظیر زمان استخراج طولانی، مصرف مقادیر زیادی حلال، هزینه زیاد، آسیب به محیط زیست می باشند. در مقابل روشهای جدید و سازگار با محیط زیست دارای مزایایی از جمله کاهش مصرف حلال،کوتاه شدن زمان استخراج، افزایش بازده استخراج و افزایش کیفیت عصاره ها می باشند. بنابراین روش استخراج اولتراسوند یک روش مناسب و بهینه جهت عصاره گیری و استخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی است. |
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
|
|
| عنوان انگلیسی |
A review of the green ultrasound extraction method for extracting antioxidant compounds from aquatics |
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
Abstract Many of chronic diseases in recent years have been attributed to unstable and highly reactive chemicals species called free radicals or reactive oxygen species. It is necessary to find marine sources that cintain natural antioxidants and do not a threat or danger to synthetiv antioxidants. In fact, antioxidants are the body main active defense mechanism as free radicals scavengers. For many years, identifying bioactive compounds extracted from marine resources has been a major effort in many research groups. Extraction in the first step in obtaining bioactive compounds from plant or animal materials of marine source. The purpose of this study is to investigate the method of ultrasound extraction as one of the green and environmentalally friendly methods. The results of this study indicate that the old extraction methods have disadvantages such as long extraction time., consumption of large amounts solvents, high cost, environment damage, in contrast, new and environmentally friendly methods have advantages include reducing solvent consumption and shortening the extraction time and increasing the extraction efficiency and increasing the quality of the extracts. Therefore, Ultrasound extraction method is a suitable and optimal method for extraction of antioxidant compounds. |
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
واژگان کلیدی, استخراج, اولتراسوند, منابع دریایی, آنتی اکسیدان |
|
| نویسندگان مقاله |
Alireza Rabiepour - University of guilan
Fatemeh Zahmatkesh - University of guilan
Aria Babakhani - University of guilan
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://ncec.modares.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-239-3&slc_lang=fa&sid=1 |
| فایل مقاله |
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
|
| نوع مقاله منتشر شده |
|
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
دوره مرتبط |
کنفرانس مرتبط |
فهرست کنفرانس ها
|
