|
|
سیزدهمین کنگره ملی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران (مکانیک بیوسیستم 1400)
|
|
|
| عنوان فارسی |
اثر رطوبت نسبی بر ضریب انتقال حرارت همرفتی جت‌های برخوردی |
|
| چکیده فارسی مقاله |
در این پژوهش این حقیقت که بخار آب می تواند ویژگی های انتقال حرارت همرفتی اجباری در جت برخوردی هوای داغ را تحت تأثیر قرار دهد مورد مطالعه قرار گرفت. به این منظور و برای پیش بینی تأثیر رطوبت نسبی هوای داغ مرطوب بر ضریب انتقال حرارت از روابط ضریب انتقال حرارت جت های برخوردی و روابط ترمودینامیکی مخلوط هوا و بخار آب استفاده شد. تغییر در رطوبت نسبی بر خواص ترمودینامیکی اجزاء مخلوط هوا و بخار آب مانند چگالی، گرمای ویژه، هدایت حرارتی و ویسکوزیته اثرگذار هستند. معمولاً در ایجاد جت برخوردی هوای داغ در صنایع غذایی از نازل های مدور و یا مستطیلی استفاده می شود. روابط ضریب انتقال حرارت در این نازل ها با عدد ناسلت و به صورت تابعی از عدد پرانتل و رینولدر بیان شده است. با توجه به اینکه این اعداد بدون بعد تابعی از خواص ترمودینامیکی هستند، نتایج نشان دهنده افزایش در عدد ناسلت مربوط به جت های برخوردی این نازل ها با افزایش در مقدار رطوبت نسبی و دما بود. ماکزیمم افزایش برای عدد ناسلت برابر 44 درصد برای آرایه ای از نازل های مستطیلی و کمترین افزایش برابر 26 درصد برای یک نازل منفرد مدور با افزایش رطوبت نسبی در دمای 400 درجه کلوین بود. |
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
|
|
| عنوان انگلیسی |
Effect of relative humidity on convective heat transfer coefficient of impinging jets |
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
In this study, the fact that water vapor can affect the properties of forced convective heat transfer in hot impinging air jets was investigated. For this purpose and to predict the effect of relative humidity of hot air on heat transfer coefficient, the heat transfer coefficient relations of impinging jets and thermodynamic relations of air-water vapor mixture were used. Changes in relative humidity affect the thermodynamic properties of air-water vapor components such as density, specific heat, thermal conductivity, and viscosity. Circular or rectangular nozzles are commonly used to create impinging hot air jet in the food industry. The relationships of heat transfer coefficient in these nozzles with Nusselt number are expressed as a function of Prandtl and Reynolds number. Given that these dimensionless numbers are the function of thermodynamic properties, the results showed an increase in the Nusselt number of the impinging jets of these nozzles with an increase in relative humidity and temperature. The maximum increase for the Nusselt number was 44% for an array of rectangular nozzles and the minimum increase was 26% for a single circular nozzle with an increase in relative humidity at 400 K. |
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
جت برخوردی, نازل,عدد ناسلت, رطوبت نسبی, خواص ترمودینامیکی |
|
| نویسندگان مقاله |
Hossein Rezaei -
Morteza Sadeghi -
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://ncame1400.modares.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-329-1&slc_lang=fa&sid=1 |
| فایل مقاله |
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
|
| نوع مقاله منتشر شده |
|
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
دوره مرتبط |
کنفرانس مرتبط |
فهرست کنفرانس ها
|
