|
|
سیزدهمین کنگره ملی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران (مکانیک بیوسیستم 1400)
|
|
|
| عنوان فارسی |
تأثیر سرعت بارگذاری بر خواص مکانیکی و ضریب کشسانی ظاهری سیب‌زمینی |
|
| چکیده فارسی مقاله |
یکی از راههای جلوگیری از بروز صدمات مکانیکی شناخت ویژگیهای مقاومتی محصول تحت شرایط مختلف است. انجام آزمونهای مکانیکی مانند آزمون فشاری یکی از راه های بررسی خواص مکانیکی است. تحقیق حاضر به منظور تعیین خواص مکانیکی سیب زمینی شامل نیروهای تسلیم بیولوژیکی و شکست دانه، ضریب کشسانی ظاهری و چقرمگی در سرعتهای بارگذاری 30 و 90 میلی متر بر دقیقه انجام گرفت. نمونهها تحت بارگذاری شبه استاتیک توسط دستگاه آزمون مواد قرار گرفتند. نتایج این مطالعه نشان داد که سرعت بارگذاری تأثیر معنیداری بر روی میانگین نیروی تسلیم بیولوژیکی و شکست و ضریب کشسانی ظاهری در نمونههای تحت آزمایش دارد. به طوری که کمترین مقادیر نیروی تسلیم بیولوژیکی و شکست در سرعتهای بالای بارگذاری اتفاق میافتد. با افزایش سرعت بارگذاری، مقادیر میانگین ضریب کشسانی ظاهری کاهش یافت که این نشانگر افزایش خاصیت الاستیسیته محصول در سرعتهای کمتر است. با توجه به نتایج، لذا بهتر است عملیات برداشت و پس از برداشت سیب زمینی در سرعتهای بارگذاری کمتر انجام شود تا از میزان ضایعات آن کاهش یابد. |
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
|
|
| عنوان انگلیسی |
Effect of Loading Speed on Mechanical Properties and Apparent Elastic Coefficient of Potato |
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
One way to prevent mechanical damage is to know the strength characteristics of the product under different conditions. Performing mechanical tests such as compression tests is one way to check mechanical properties. The present study was conducted to determine the mechanical properties of potatoes including biological yield and grain fracture forces, apparent elasticity and toughness at loading speeds of 30 and 90 mm / min. The samples were subjected to quasi-static loading by a material tester. The results of this study showed that the loading speed has a significant effect on the mean biological yield strength and apparent fracture and tensile strength of the samples. So that the lowest amounts of biological yield force and failure occur at high loading speeds. As the loading speed increased, the mean values of the apparent elasticity coefficient decreased, which indicates an increase in the elasticity of the product at lower speeds. According to the results, therefore, it is better to harvest and post-harvest potatoes at lower loading speeds to reduce the amount of waste. |
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
نیروهای تسلیم بیولوژیکی, نیروی شکست, چقرمگی, بارگذاری شبه استاتیک. |
|
| نویسندگان مقاله |
Shoaib Gholami - Tarbiat Modares University (TMU)
Mohammad Hadi Khoshtaghaza - Tarbiat Modares University (TMU)
Saeid Minaei - Tarbiat Modares University (TMU)
Alireza Mahdavian - Tarbiat Modares University (TMU)
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://ncame1400.modares.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-318-2&slc_lang=fa&sid=1 |
| فایل مقاله |
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
|
| نوع مقاله منتشر شده |
|
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
دوره مرتبط |
کنفرانس مرتبط |
فهرست کنفرانس ها
|
